Bihun Goreng Ebi

Bihun Goreng sering kali ditemui di berbagai restoran, Nasi Goreng Tek-Tek, atau pun di Chinese Restaurant. kali ini kita membuat Bihun Goreng Ebi yang simple dan mudah untuk dipraktekkan di rumah.

Bahan-bahan

150 gram bihun yang telah seduh dengan air panas dan sudah ditiriskan
1 butir telur yang sudah dikocok lepas
1 gram udang kupas, sisakan ekornya, dan belah punggungnya
1 buah cabai merah berukuran besar dan telah diiris miring
3 batang sawi hijau yang dipotong-potong.
100 gram taoge bersih
1 bungkus bumbu Ebi
¼ sdt garam
¼ sdt merica bubuk
1 batang daun bawang yang dipotong 1 cm
2 sdm margarin untuk menumis
5 sdm bawang merah yang telah digoreng untuk pelengkap sajian
50 gr kerupuk kanji sebagai pelengkap makanan
Bahan-bahan yang perlu dihaluskan:
5 butir bawang merah pilihan
3 siung bawang putih pilihan
3 butir kemiri yang telah disangrai
2 cm potongan kunyit

Cara membuat bihun goreng ebi

Tumislah bumbu halus hingga tercium aromanya yang harum, dan sisihkanlah di pinggiran wajan. Lalu, tambahkan telur ke dalamnya dan aduk hingga berbentuk butiran kasar. Kemudian masukan udang dan aduklah hingga warnanya berubah. Masukkan taoge dan sawi hijau, serta tumis hingga layu. Selanjutnya, masukan bumbu ebi, garam, bihun, dan merica bubuk. Tambahkan daun bawang yang telah disiapkan lalu masak hingga matang dan angkat.
Setelah proses masak selesai dan bihun telah disajikan, tambahkan pula bahan pelengkap sajian ini untuk menambah cita rasa. Hidangan ini pun cocok dijadikan sarapan sebagai pengganti nasi. Selamat mencoba!

Nantikan resep-resep spesial tahun baru dari kami, jadikan momen tahun baru anda spesial dengan sajian resep terbaru dari kami.

EbiTalk

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s